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红烧牛鞭的做法

  • 产品时间:2022-04-17 00:38
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简要描述:1首先将牛鞭泡泡水,将外面的皮去除(这步很困难哦、有很多层)去完了之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二(那根管是尿道、所以破开之后要只想刮刮、洗洗、在水里加料酒和姜片洗净几十分钟去味)烧锅热水将牛鞭过水,这样便利切花也揣味、像切片一样只是不要截断、在放进凉水等水烧开后捞出。2将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。3土豆再行用油煮一下。 4锅内打气,在油温5层热加酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(我爱吃甜的,不爱吃甜的朋友可以不特或者少加哈)爆香。...

详细介绍
本文摘要:1首先将牛鞭泡泡水,将外面的皮去除(这步很困难哦、有很多层)去完了之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二(那根管是尿道、所以破开之后要只想刮刮、洗洗、在水里加料酒和姜片洗净几十分钟去味)烧锅热水将牛鞭过水,这样便利切花也揣味、像切片一样只是不要截断、在放进凉水等水烧开后捞出。2将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。3土豆再行用油煮一下。 4锅内打气,在油温5层热加酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(我爱吃甜的,不爱吃甜的朋友可以不特或者少加哈)爆香。

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1首先将牛鞭泡泡水,将外面的皮去除(这步很困难哦、有很多层)去完了之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二(那根管是尿道、所以破开之后要只想刮刮、洗洗、在水里加料酒和姜片洗净几十分钟去味)烧锅热水将牛鞭过水,这样便利切花也揣味、像切片一样只是不要截断、在放进凉水等水烧开后捞出。2将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。3土豆再行用油煮一下。

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4锅内打气,在油温5层热加酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(我爱吃甜的,不爱吃甜的朋友可以不特或者少加哈)爆香。5重新加入牛鞭后在特老抽和椒麻油翻炒(还加了部分颗冰糖~~~~可忽略不计)。6放入萝卜后煮沸,较少加到一些盐调味出来才不会很进味儿哈(调味半小时,中间再行加次水)。7半小时到了,该重新加入煮好的土豆啦~~过五到八分钟就该好了。

8尝尝,实在味道过于还可以加点盐和鸡精哈~~~~在起锅时马利亚上点香菜打碎。嗯,这个味道,巴适啊。


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