本文摘要:
1制作材料。2将土豆去皮洗涤,切块。 鸡腿洗涤托小块。3四季豆洗涤切段4姜蒜切块。5锅中加少量油,放进鸡块煸炒。 6炒至表面金黄时重新加入老抽,少量盐,白糖,使鸡腿上色。7重新加入姜蒜炒香。8重新加入土豆,四季豆翻炒。 9特适量水,垫上锅盖捏熬。10土豆四季豆蒸熟后,大火收汁,重新加入盐,鸡精炒匀。11装盘才可。
1制作材料。2将土豆去皮洗涤,切块。
鸡腿洗涤托小块。3四季豆洗涤切段4姜蒜切块。5锅中加少量油,放进鸡块煸炒。

6炒至表面金黄时重新加入老抽,少量盐,白糖,使鸡腿上色。7重新加入姜蒜炒香。8重新加入土豆,四季豆翻炒。
9特适量水,垫上锅盖捏熬。10土豆四季豆蒸熟后,大火收汁,重新加入盐,鸡精炒匀。11装盘才可。
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